Pikáns ropogós marhalapocka egytálétel ketogén diéta recepttel

Ez a krémes, avokádós csirkesaláta tökéletes választás azoknak, akik gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke kiváló fehérjeforrás, így ez a recept segíti a ketózis fenntartását és a hosszabb teltségérzetet.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma (aprítva)
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem (aprítva)
– 1 kis fej jégsaláta vagy rukkolalevél a tálaláshoz

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat, amíg aranybarna és átsült nem lesz (kb. 6-7 perc oldalanként). Ezután hagyd kihűlni, majd vágd fel kisebb darabokra.
2. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és kanalazd ki a húsát egy tálba. Törd össze villával, majd keverd hozzá a majonézt, citromlevet és az aprított fokhagymát. Ízlés szerint sózd, borsozd.
3. Add az avokádós keverékhez a felkockázott csirkét, majd óvatosan keverd össze, hogy a csirke minden darabja bevonódjon a krémes avokádós szósszal.
4. Tálald jégsaláta vagy rukkolalevél ágyra helyezve, friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó alapvető zsírokat tartalmaz, különösen egyszeresen telítetlen zsírsavakat, amelyek támogatják a ketózis állapotát, és hozzájárulnak a szív egészségéhez. Emellett rosttartalma segít az emésztésben, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így ideális a ketogén étrendhez.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához és az anyagcsere optimális működéséhez. Alacsony zsír- és szénhidráttartalma miatt jól illeszkedik a ketogén diéta makrotápanyag-arányaihoz.

A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosít, amelyek elengedhetetlenek az energiaellátáshoz a ketogén étrend során, miközben segítik a zsírban oldódó vitaminok felszívódását is. A friss citromlé nem csak ízt ad, de C-vitamin-tartalma hozzájárul az immunrendszer támogatásához.

Végül a jégsaláta vagy rukkola hozzáadása nemcsak frissességet és ropogósságot kölcsönöz az ételnek, hanem alacsony szénhidráttartalmú rostokat is tartalmaz, amelyek elősegítik a jó emésztést és támogatják a bélflóra egészségét.