Pikáns pirított darált pulyka trappista sajttal és borsikafűvel ketogén recept

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú, és magas zsírtartalmú ételeket keresnek a ketogén diéta során. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke kiváló fehérjeforrás, így ez az étel segíti a ketózis fenntartását és az energiaszint stabilizálását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30%-os)
– 1 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 marék friss spenót
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– 50 g reszelt parmezán sajt

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd villával törd össze egy tálban, és keverd hozzá a citromlevet, hogy megőrizze a színét.
3. A fokhagymát aprítsd fel, majd add hozzá a serpenyőhöz, amikor a csirke majdnem kész, és párold egy percig.
4. Öntsd hozzá a tejszínt, majd keverd el benne a spenótot, és hagyd, hogy a spenót kissé összeessen.
5. Vedd le a serpenyőt a tűzről, add hozzá az avokádópürét és a reszelt parmezánt, majd keverd simára a krémet.
6. Locsold meg a csirkemelleket a krémes avokádós szósszal, és tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírfajta a ketogén diétában, mivel gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek segítik az egészséges zsírbevitel fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segít a jó emésztésben és a vércukorszint stabilizálásában.

A csirkemell kiváló, sovány fehérjeforrás, amely támogatja az izomépítést és regenerációt anélkül, hogy túl sok szénhidrátot vinnénk be. A magas fehérjetartalom emellett segít a jóllakottság érzésének fenntartásában, ami fontos a ketogén étrend során.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek ketózis állapotában. A spenót gazdag mikrotápanyagokban, például magnéziumban és vasban, amelyek támogatják az anyagcserét és az általános egészségi állapotot. Végül a parmezán sajt nemcsak ízesít, hanem kalciumban is gazdag, ami fontos a csontok egészségéhez. Így ez a recept nemcsak finom, de tápláló is, és segít fenntartani a ketogén diéta céljait.