Pikáns ketogén vacsora frankfurti virslivel eidami sajttal és paprikával

Ez a sült csirkemell avokádós szósszal egy egyszerű és tápláló ketogén recept, amely magas zsírtartalmával és alacsony szénhidráttartalmával tökéletes választás a diétádhoz. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban és rostokban, míg a csirkemell kiváló fehérjeforrás, így együtt segítik az energiaszint fenntartását és a jóllakottság érzését.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez (opcionális)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd be mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon oldalanként 6-7 percig, amíg átsülnek és szép aranybarna színt kapnak.
3. Közben készítsd el az avokádós szószt: az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd törd össze egy tálban. Add hozzá az apróra vágott fokhagymát, citromlevet, sót és borsot, majd keverd jól össze.
4. A megsült csirkemelleket tálald az avokádós szósszal, és díszítsd friss petrezselyemmel, ha szeretnéd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely segíti az izomzat megőrzését és regenerálódását a ketogén diéta alatt. Mivel alacsony zsírtartalmú, érdemes zsírokkal, például olívaolajjal és avokádóval kombinálni, hogy a szervezet megkapja a szükséges energiát.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják a szív egészségét és elősegítik a ketózis állapotának fenntartását. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és előzi meg a székrekedést, ami gyakori probléma lehet a ketogén diéta során.

Az olívaolaj nemcsak egészséges zsírokat biztosít, hanem antioxidáns tulajdonságainak köszönhetően csökkenti a gyulladásokat és támogatja az általános egészséget. Így ez a recept tökéletesen illeszkedik egy kiegyensúlyozott, ketogén életmódba, mivel magas zsírtartalommal, megfelelő fehérjével és minimális szénhidráttal rendelkezik.