Pikáns ketogén reggeli lassú főzött darált marhával és görög joghurttal

Ez a krémes avokádós csirkemell recept gyorsan elkészíthető és tökéletes választás azok számára, akik a ketogén diéta keretein belül szeretnének ízletes, magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztani. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell kiváló fehérjeforrás, így együtt ideális kombináció a diétához.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Fél citrom leve
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Egy aprítóban vagy turmixgépben keverd össze az avokádót, tejszínt, fokhagymát és citromlevet, majd ízesítsd sóval és borssal.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet.
4. Tedd vissza a serpenyőt alacsony lángra, és hagyd, hogy a krém pár perc alatt átmelegedjen.
5. Tálaláskor szórd meg aprított petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és elősegítik az egészséges zsíranyagcserét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzetéhez.

A csirkemell magas fehérjetartalommal rendelkezik, ami elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához, miközben alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat adnak az ételhez, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezet számára, miközben nem emelik meg jelentősen a vércukorszintet. A fokhagyma természetes gyulladáscsökkentő hatású, ami hozzájárulhat a szervezet egészséges működéséhez a diéta alatt.