Pikáns ketogén reggeli kolbásszal gombával és friss kaporral

Ez a csirkemell avokádós szósszal egy könnyen elkészíthető, tápláló keto étel, amely magas zsír- és fehérjetartalommal rendelkezik, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Ideális választás azok számára, akik szeretnék fenntartani a ketózist, miközben változatos és ízletes fogást fogyasztanak.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 db érett avokádó
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez (opcionális)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat közepes lángon, majd süsd a csirkemelleket oldalanként 6-7 percig, vagy amíg átsülnek és szép aranybarna színt kapnak.
3. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, és tedd egy tálba.
4. Add hozzá a citromlevet, zúzd bele a fokhagymát, majd villával keverd össze sima, krémes állagúra.
5. Ha szükséges, sózd és borsozd ízlés szerint az avokádós szószt.
6. Tálald a sült csirkemellet a krémes avokádós szósszal, és szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg fenntartásához és a szervezet megfelelő működéséhez a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózis állapotának fenntartását.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a jóllakottság érzését és elősegítik a ketózis fenntartását. Emellett rostban és fontos mikrotápanyagokban is bővelkedik, amelyek segítik az emésztést és az általános egészséget.

Az extra szűz olívaolaj szintén kiváló forrása az egészséges zsíroknak, tovább növeli az étel zsírarányát, amely a ketogén étrend alapját képezi. A citromlé és fokhagyma pedig nemcsak ízt adnak, hanem antioxidáns hatásukkal támogatják a szervezetet a diéta alatt. Így ez a recept nem csak tápláló és finom, hanem tökéletesen illeszkedik a ketogén életmódhoz is.