Pikáns ketogén rakott csirkés tojás eidamival és fokhagymával

Ez a krémes avokádós csirkesaláta egy gyorsan elkészíthető, tápláló étel, amely tökéletes a ketogén diéta követői számára. Magas zsír- és fehérjetartalma miatt energiaszinten tart, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Kitűnő választás ebédre vagy vacsorára, amikor egy laktató, mégis könnyű fogásra vágyunk.

Hozzávalók

– 2 db közepes avokádó
– 300 g főtt csirkemell
– 2 evőkanál majonéz (természetes, cukormentes)
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 marék friss petrezselyem, aprítva
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 gerezd fokhagyma, reszelve (opcionális)
– 50 g bébispenót vagy salátakeverék

Elkészítés

1. Az avokádókat vágd félbe, távolítsd el a magját, majd kanalazd ki a húsát egy tálba.
2. Add hozzá a majonézt, az olívaolajat, a citromlevet és a reszelt fokhagymát, majd villával pépesítsd össze krémes állagúra.
3. A főtt csirkemellet vágd kisebb, falatnyi darabokra vagy tépkedd szálakra.
4. Keverd össze a csirkét az avokádós krémmel, majd ízesítsd sóval, borssal és aprított petrezselyemmel.
5. Tálald friss bébispenóttal vagy egyéb salátakeverékkel, hogy még ropogósabb és frissítőbb legyen az étel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést és hosszabb ideig tartó teltségérzetet biztosít.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta során. A fehérje segít abban is, hogy energiaszinted stabil maradjon, miközben alacsony a szénhidráttartalma.

A majonéz és az extra szűz olívaolaj hozzájárulnak a megfelelő zsírmennyiség beviteléhez, ami alapvető a ketogén étrendben. Ezek az egészséges zsírok nemcsak energiát szolgáltatnak, hanem gyulladáscsökkentő hatásuk révén támogatják az általános egészséget is.

A friss citromlé nemcsak ízesíti az ételt, hanem antioxidánsokban gazdag, amelyek segítenek a sejtek védelmében. A petrezselyem pedig természetes vitaminforrás, amely támogatja az immunrendszert és friss ízt ad az ételnek.