Pikáns ketogén marhalapocka főzve kókuszolajjal retekkel és rozmaringgal
Ez a krémes, avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik a ketogén diéta keretein belül szeretnének egészséges, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztani. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell kiváló fehérjeforrás, így együtt segítik a zsírégetést és az izomtömeg fenntartását.
Hozzávalók
– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál citromlé
– só és bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez
Elkészítés
1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd turmixold össze a kókusztejszínnel, citromlével, zúzott fokhagymával, sóval és borssal, amíg sima, krémes állagot nem kapsz.
3. A megsült csirkemelleket vedd le a tűzről, és locsold meg az avokádós krémmel.
4. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, majd azonnal tálald.
Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?
Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mivel magas az egészséges monozsírsav-tartalma, különösen az oleinsavban gazdag, amely támogatja a szív egészségét és a gyulladások csökkentését. Emellett az avokádó alacsony szénhidráttartalmú, így nem akadályozza a ketózis állapotának fenntartását.
A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez a ketogén diéta során. A megfelelő fehérjebevitel segíti a regenerációt és hozzájárul a hosszabb teltségérzethez, így könnyebben tartható a diéta.
A kókusztejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek a ketogén diéta alapját képezik. Ezek a zsírok energiát szolgáltatnak a szervezetnek, emellett támogatják az anyagcserét és az agyműködést. A fokhagyma és a citromlé frissítő ízt adnak az ételnek, miközben gyulladáscsökkentő hatásuk is ismert. Így ez a recept nemcsak finom, hanem tápláló és diétabarát is.
