Pikáns ketogén marhalapocka eidami sajttal zellerrel és brokkolival sütve

Ez a krémes avokádós csirkemell recept kiváló választás azok számára, akik szeretnének egy gyors, tápláló és ketogén-barát ételt készíteni. A magas zsírtartalmú avokádó és a fehérjében gazdag csirke remekül támogatja az alacsony szénhidráttartalmú étrendet, miközben ízletes és laktató fogást kínál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 100 ml kókusztejszín
– 1 evőkanál citromlé
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat, amíg szép aranybarna kérget kapnak és átsülnek (kb. 6-7 perc oldalanként).
2. Közben az avokádót hámozd meg, és egy tálban villával pépesítsd össze a citromlével, sóval, borssal és az apróra vágott fokhagymával.
3. Öntsd hozzá a kókusztejszínt, majd keverd simára, hogy egy krémes szószt kapj.
4. A kész csirkemelleket helyezd tányérra, majd kanalazd rá az avokádós krémet.
5. Szórd meg apróra vágott friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják a ketózis állapotát, mivel segítenek a szervezetnek hatékonyan zsírt égetni energiaként. Emellett az avokádó kiváló káliumforrás, ami fontos az elektrolit-egyensúly fenntartásához a ketogén diéta alatt.

A csirkemell kiváló minőségű, alacsony szénhidráttartalmú fehérjeforrás, amely segít megőrizni az izomtömeget és támogatja a szervezet regenerálódását. A fehérje fontos szerepet játszik a jóllakottság érzésében is, így kevésbé leszel éhes az étkezések között.

A kókusztejszín és az extra szűz olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek elengedhetetlenek a ketogén étrendben, hiszen ezek az elsődleges energiaforrások a szénhidrátok helyett. Ezek a zsírok hozzájárulnak a hosszabb teltségérzethez és segítenek fenntartani az energiaszintet egész nap.