Pikáns ketogén marhahúsos sonkás spárgás káposztás sült recept mozzarella hozzáadásával

Ez a krémes avokádós csirkemell egy tápláló és laktató fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta irányelveihez. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz, így segíti a ketózis fenntartását és az energiaszint stabilizálását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olivaolaj
– 1 teáskanál citromlé
– Só és frissen őrölt bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olivaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 perc alatt.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd villával pépesítsd össze a kókusztejszínnel, fokhagymával és citromlével. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Amikor a csirkemell megsült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg aprított petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását, miközben támogatják a szív egészségét és a gyulladások csökkentését. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hosszan tartó teltségérzetet biztosít.

A csirkemell fontos fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomzat megőrzéséhez és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén étrend során. Alacsony zsírtartalma miatt könnyen kombinálható gazdag zsírokat tartalmazó hozzávalókkal, így egyensúlyban tartható a makrotápanyag bevitel.

A kókusztejszín közepes láncú zsírsavakat (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak, és támogatják a ketontermelést. Ez a zsírféle különösen hatékony a ketogén diéta során, mivel kevésbé raktározódik el zsírként, és hamarabb hasznosul.

Az olivaolaj szintén egészséges zsírokat biztosít, amelyek hozzájárulnak a szív- és érrendszer egészségéhez, valamint segítik a gyulladások csökkentését, ami fontos a hosszú távú diétás sikerhez. Együttesen ezek az összetevők egy kiegyensúlyozott, ízletes és ketogén-barát ételt eredményeznek.