Pikáns ketogén marhahúsos főtt sonka roppanós vajjal kaporral chili és koktélparadicsommal

Ez a fokhagymás-parmezános csirke egy egyszerű és ízletes ketogén recept, amely alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú összetevőkkel dolgozik. A gazdag ízvilág és a gyors elkészíthetőség miatt ideális választás lehet mindennapi ketogén étkezésekhez, segítve a ketózis fenntartását és a jóllakottság érzését.

Hozzávalók

– 4 csirkemellfilé
– 3 gerezd fokhagyma
– 50 g reszelt parmezán sajt
– 3 evőkanál olívaolaj
– 2 evőkanál vaj
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál szárított oregánó
– Friss petrezselyem a díszítéshez (opcionális)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd szórd meg az oregánóval mindkét oldalukon.
2. Egy nagy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat és a vajat közepes lángon.
3. Add hozzá a csirkemelleket, és süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
4. Közben reszeld le vagy aprítsd fel a fokhagymát, majd add a csirkéhez, amikor már majdnem kész, és pirítsd egy percig együtt.
5. Szórd meg a csirkét a reszelt parmezánnal, majd takard le a serpenyőt és hagyd, hogy a sajt megolvadjon, kb. 2-3 percig.
6. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, ízlés szerint.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segít az izomtömeg megtartásában és támogatja az anyagcserét a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalommal rendelkezik, így nem zavarja a ketózis állapotát.

Az olívaolaj és a vaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek a ketogén diéta alapját képezik, elősegítve a hosszabb teltségérzetet és az energia fenntartását. Ezek a zsírok támogatják az agyműködést és a hormonális egyensúlyt is.

A fokhagyma nemcsak ízesítőként szolgál, hanem gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságai révén hozzájárul az általános egészség megőrzéséhez, ami fontos a ketogén életmód során.

A parmezán sajt magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma ideálissá teszi a ketogén étrendbe, valamint kalciumot és fehérjét is biztosít, amelyek támogatják a csontok egészségét és az izomfunkciót.