Pikáns ketogén halétel tojással tejszínnel snidlinggel és madársalátával

Ez a krémes avokádós csirke egy egyszerű és gyors recept, amely ideális a ketogén diétát követők számára. Magas zsír- és fehérjetartalma mellett alacsony szénhidráttartalmú, így támogatja a ketózis állapotát és hosszabb teltségérzetet biztosít. Emellett az avokádó és a csirke kiváló tápanyagforrások, amelyek segítik az energiatermelést és az izomtömeg megőrzését.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkéket közepes lángon mindkét oldalukon aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként. Ezután vedd ki őket, és tedd félre.
3. A serpenyőben, a maradék olajon pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát egy percig.
4. Add hozzá a tejszínt és a citromlevet, majd keverd össze, és hagyd, hogy a szósz kissé besűrűsödjön közepes lángon.
5. Az avokádót villával törd össze, majd keverd a tejszínes szószhoz, és főzd még 2 percig, amíg krémes nem lesz.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd össze a szósszal, hogy jól bevonja őket.
7. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, melegen.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis fenntartását, miközben gyulladáscsökkentő hatásúak és gazdagok rostokban, így elősegítik az emésztést. A magas zsírtartalom segít fenntartani a hosszú távú energiát, ami különösen fontos a ketogén diéta során.

A csirkemell minőségi fehérjeforrás, amely hozzájárul az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere optimális működéséhez. Emellett alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát.

A tejszín gazdag zsírforrás, amely segít növelni a napi zsírbevitelt, amit a ketogén diéta megkövetel. Az olívaolaj is egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek támogatják a szív- és érrendszeri egészséget.

A citromlé friss ízt ad anélkül, hogy jelentős szénhidrátot vinnénk be, így tovább növeli az étel élvezetét, miközben alacsony marad a szénhidráttartalom. Összességében ez a recept ízletes és tápláló megoldás, amely könnyen beilleszthető a ketogén életmódba.