Pikáns ketogén halétel roston sült tojással zöldségekkel és citromlével

Ez a krémes avokádós-csirkés saláta egy tökéletes választás azoknak, akik egészséges, magas zsír- és fehérjetartalmú ételt keresnek a ketogén étrend részeként. Az egyszerű elkészítés mellett gazdag rostokban és esszenciális tápanyagokban, így támogatja a jóllakottság érzetét és az energiaszint fenntartását.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 250 g főtt csirkemell, felkockázva
– 1 közepes uborka, apróra vágva
– 2 evőkanál majonéz (lehetőleg házi vagy cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 teáskanál mustár
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. Az avokádókat vágd félbe, távolítsd el a magokat, majd egy villával törd össze krémes állagúra.
2. Egy közepes tálban keverd össze az avokádókrémet a majonézzel, citromlével és mustárral, majd sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Add hozzá a felkockázott csirkemellet és az apróra vágott uborkát, majd alaposan keverd össze, hogy az ízek jól elkeveredjenek.
4. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel, ízlés szerint.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén barát, mert magas egészséges zsírtartalommal rendelkezik, ami segíti a ketózis fenntartását, miközben rostban is gazdag, támogatva az emésztést. Emellett számos fontos vitamint és ásványi anyagot, például káliumot tartalmaz, amely pótolja az elektrolitokat a diéta során.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a jóllakottság fenntartásához, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így nem tör ki a ketózisból. Az uborka frissítő, alacsony kalóriatartalmú, és hozzáad egy kis ropogósságot a salátához, miközben kevés szénhidrátot tartalmaz.

A majonéz és a mustár egészséges zsírokat és ízt adnak az ételnek, ami segít fenntartani a kalóriabevitelt a ketogén diéta szempontjából fontos zsírokból. A citromlé frissességet kölcsönöz, és segít a tápanyagok jobb felszívódásában, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz. Így ez az étel tökéletes egyensúlyt kínál a makrotápanyagok között, támogatva a ketogén életmódot.