Pikáns ketogén egytálétel darált csirkével trappista sajttal és rukkolával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik gyorsan szeretnének egy ízletes és tápláló ételt elkészíteni ketogén diéta mellett. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma támogatja a ketózis állapotát, miközben gazdag fehérjeforrást is biztosít.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 perc alatt oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, magozd ki, és egy villával törd pépesre. Add hozzá a citromlevet, sót, borsot és a zúzott fokhagymát, majd keverd össze.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, majd öntsd rá a tejszínt és az avokádókrémet, keverd össze, hogy egy krémes szószt kapj.
4. Tedd vissza a serpenyőt alacsony lángra, és főzd még 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek és a szósz besűrűsödjön.
5. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, és élvezd a krémes, tápláló fogást!

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere megfelelő működéséhez a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják a szív egészségét és elősegítik a jóllakottság érzetét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést, miközben minimális mennyiségű szénhidrátot tartalmaz.

A tejszín magas zsírtartalma ideális a ketogén étrendben, hiszen energiát biztosít, miközben szinte alig tartalmaz szénhidrátot. Az olívaolaj szintén egészséges zsírsavforrás, mely gyulladáscsökkentő hatású, és támogatja az általános egészséget.

Ez a recept tehát tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta céljaihoz, mivel magas zsír- és fehérjetartalma segíti az energiaszint fenntartását, miközben alacsony a szénhidráttartalma.