Pikáns ketogén diétás snack darált marhával és gombával dinsztelve

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy egyszerű, mégis tápláló fogást készíteni ketogén étrendjükbe. Az avokádó egészséges zsírokat és rostokat biztosít, míg a csirke gazdag fehérjeforrás, így együtt egy kiegyensúlyozott, laktató ételt alkotnak.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalom)
– 1 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon, oldalanként kb. 5-6 percig, míg szép aranybarna nem lesz és átsül.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, és tedd félre melegen.
4. Ugyanabban a serpenyőben, alacsony lángon pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát egy percig.
5. Az avokádót villával törd össze egy tálban, majd keverd hozzá a tejszínt és a pirított fokhagymát. Sózd, borsozd ízlés szerint.
6. A krémet öntsd vissza a serpenyőbe, és melegítsd össze, hogy a szósz egy kicsit besűrűsödjön.
7. Tálald a csirkemelleket a krémes avokádós szósszal, és szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek nemcsak energiát szolgáltatnak a szervezetnek ketogén állapotban, hanem támogatják a szív egészségét is. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához és regenerációjához a diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletes választás a ketogén étrendbe.

A tejszín gazdag zsírtartalma segít a napi zsírbevitel biztosításában, ami elengedhetetlen a ketózis fenntartásához. Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat ad hozzá, miközben gyulladáscsökkentő hatású antioxidánsokat is tartalmaz.

A fokhagyma nem csak ízesítőként szolgál, hanem antioxidáns és antibakteriális tulajdonságokkal is rendelkezik, amely támogatja az immunrendszert, ami különösen fontos lehet diéta alatt. Így ez a recept nemcsak ízletes, hanem tápláló és a ketogén életmód szempontjából is jól megtervezett.