Pikáns ketogén diéta vacsora főtt sonkával kacsazsírral és gombával

Ez a krémes avokádós csirke egy könnyen elkészíthető, tápláló étel, amely tökéletes a ketogén étrend követői számára. Magas zsírtartalmának és alacsony szénhidráttartalmának köszönhetően segít fenntartani az állandó energiaszintet és támogatja a ketózis állapotát.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– só és bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, pépesítsd össze az avokádót a tejszínnel, citromlével, és az apróra vágott fokhagymával. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet, majd hagyd állni 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
4. Tálaláskor szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és frissen fogyaszd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek fontosak a ketogén diéta során, mert segítik a zsírok energiaként való hasznosítását, illetve támogatják a szív egészségét. Emellett alacsony a szénhidráttartalma, így nem bontja meg a ketózis állapotát.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és a jóllakottság érzetének fenntartásához. Habár alacsony zsírtartalmú, a tejszínnel és az olívaolajjal együtt egészséges zsírokat is viszünk be a szervezetbe, amelyek segítik a hosszabb távú energiaszint fenntartását.

A fokhagyma és a citromlé nemcsak ízesítők, hanem antioxidánsokban gazdagok, támogatják az immunrendszert és elősegítik az emésztést, ami különösen fontos a ketogén étrend során gyakran előforduló emésztési problémák enyhítésére. Így ez a recept nem csak finom, de tápláló és a diétád szempontjából is előnyös választás.