Pikáns ketogén diéta recept vad virslivel szalonnazsírral és koktélparadicsommal

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsír- és fehérjetartalmú ételt keresnek. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke kiváló fehérjeforrás, így segítenek a ketózis fenntartásában és az energiaszint stabilizálásában.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– só és bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon mindkét oldalukat süsd aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, majd villával pépesítsd össze a kókusztejszínnel, a fokhagymával és a citromlével, majd sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg aprított petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírsavforrás a ketogén étrendben, tele egyszeresen telítetlen zsírokkal, amelyek támogatják a szív egészségét és elősegítik a ketózis állapotának fenntartását. Emellett magas rosttartalma segít az emésztésben és a vércukorszint stabilizálásában.

A csirkemell gazdag fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomzat megtartásához és regenerációjához a ketogén diéta alatt, ahol a szénhidrátbevitel korlátozott. A fehérjék továbbá segítenek a hosszabb teltségérzet fenntartásában.

A kókusztejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiaként szolgálnak a szervezet számára, miközben támogatják az anyagcserét és gyulladáscsökkentő hatásúak. A fokhagyma nemcsak ízesítő, hanem immunerősítő és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkezik, ami különösen előnyös az egészséges életmód fenntartásában.