Pikáns ketogén diéta recept lassú főzésű sertésoldalas koktélparadicsommal

A ketogén avokádós csirke egy gyors és tápláló étel, amely magas zsírtartalmával és alacsony szénhidráttartalmával támogatja a ketózist. Ez az étel nemcsak laktató, hanem gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, amelyek elősegítik az energiatermelést és az izomtömeg megtartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss lime-lé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 marék friss koriander vagy petrezselyem
– 50 g reszelt sajt (pl. cheddar vagy parmezán)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forrósított olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukon, kb. 6-7 percig oldalanként, amíg teljesen átsülnek.
2. Amíg a csirke sül, egy tálban villával pépesítsd össze az avokádót, add hozzá a finomra vágott fokhagymát, lime-lét, sót, borsot és apróra vágott koriandert vagy petrezselymet.
3. A megsült csirkemellet szeleteld fel, majd helyezd egy tányérra. Kanalazd rá az avokádós keveréket.
4. Szórd meg a tetejét reszelt sajttal, és tálald azonnal, akár egy friss zöldsalátával vagy párolt zöldséggel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítik a ketózis fenntartását, és hozzájárulnak a szív egészségéhez. Emellett gazdag rostokban, amelyek támogatják az emésztést és segítik a vércukorszint stabilizálását.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet regenerálódásához a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletes választás a szigorú szénhidrátkorlátozás mellett.

Az extra szűz olívaolaj és a sajt további egészséges zsírokat és ízt ad az ételnek, így növelve a teltségérzetet és energiát szolgáltatva. A lime és a friss zöldfűszerek frissességet és antioxidánsokat visznek az ételbe, melyek támogatják az immunrendszert és az általános jó közérzetet.