Pikáns Ketogén Diéta Recept Egész Csirkével Mozzarellával Brokkolival És Padlizsánnal

Ez a krémes avokádós csirkeragu tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú, ugyanakkor ízletes ételre vágynak. A recept gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, ami támogatja a ketózis állapotát és hosszú távú energiát biztosít.

Hozzávalók

– 400 g csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 200 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 közepes vöröshagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemellet kockákra vágjuk, sózzuk, borsozzuk.
2. Egy serpenyőben az olívaolajat felforrósítjuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát, és pár percig pároljuk.
3. Beletesszük a csirkekockákat, és közepes lángon aranybarnára sütjük.
4. Amikor a csirke megsült, hozzáadjuk a kókusztejszínt, majd az avokádót, amit előzőleg villával pépesítettünk.
5. Belekeverjük a citromlevet, majd még pár percig főzzük, amíg a szósz krémes nem lesz.
6. Végül friss petrezselyemmel megszórva tálaljuk.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketontestek termelődését, és támogatják az agyműködést. Emellett magas rosttartalma segít az emésztésben, miközben alacsony a szénhidráttartalma.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diéta alatt. A fehérje segít abban is, hogy hosszabb ideig érezzük magunkat jóllakottnak.

A kókusztejszín közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak, és elősegítik a ketózis fenntartását. Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat biztosít, amelyek támogatják a szív- és érrendszeri egészséget.

A citromlé nem csak friss ízt ad, hanem természetes antioxidánsokat is tartalmaz, amelyek segítik a szervezet méregtelenítését és az immunrendszer erősítését. Így ez a recept nem csupán ízletes, de tápláló és a ketogén életmód szempontjából is ideális választás.