Pikáns ketogén desszert grillen sült marhalapockával tejföllel és újhagymával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt elkészíteni. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, ami elősegíti a hosszabb teltségérzetet és támogatja a ketózis állapotát.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára.
2. Amíg a csirke sül, hámozd meg és magozd ki az avokádót, majd villával törd össze egy krémes állagú masszává.
3. Add hozzá az apróra vágott fokhagymát és a kókusztejszínt az avokádóhoz, majd keverd simára.
4. Amikor a csirke elkészült, öntsd rá az avokádós krémet, és alacsony hőmérsékleten hagyd, hogy az ízek összeérjenek, kb. 3-4 percig.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó rendkívül gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek alapvető energiaforrások a ketogén diéta során. Emellett kiváló rostforrás, ami támogatja az emésztést és segíti a vércukorszint stabilizálását.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához a ketózis alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketontestek képződését.

A kókusztejszínben található közepes láncú trigliceridek (MCT-k) gyorsan energiává alakulnak át a szervezetben, így segítik a ketózis elérését és fenntartását. Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat biztosít, amelyek támogatják a szív- és érrendszer egészségét.

Ez az étel összességében kiegyensúlyozott makrotápanyag-összetételével hozzájárul a ketogén diéta sikeréhez, miközben ízletes és változatos alternatívát kínál a mindennapi étkezésekhez.