Pikáns ketogén darált marha snack reszelt sajttal és köménnyel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik gyors, laktató és egészséges ételre vágynak a ketogén diéta során. Az avokádó és a kókusztej gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke magas fehérjetartalma segíti az izomépítést és a jóllakottság érzetét.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 200 ml kókusztej
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál currypor
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára (kb. 5-6 perc oldalanként).
2. Amíg a csirke sül, az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd egy turmixgépben keverd össze a kókusztejjel, a fokhagymával és a curry porral, amíg krémes állagot nem kapsz.
3. Ha a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, majd öntsd bele az avokádós kókusztejes szószt, és főzd pár percig, hogy az ízek összeérjenek és a szósz kicsit besűrűsödjön.
4. Tálald a csirkemellet a szósz alatt vagy mellett, és szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis fenntartását, miközben segítik az egészséges koleszterinszint szabályozását. Emellett rostban is gazdag, ami elősegíti az emésztést és a jóllakottság érzetét.

A kókusztej közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyorsan energiává alakulnak át, így támogatva a ketogén diéta energiaszintjét. Ez a zsírforma hozzájárulhat az anyagcsere fokozásához és a zsírégetéshez is.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és fejlesztéséhez a ketogén diéta során. A megfelelő mennyiségű fehérje segít elkerülni az izomvesztést, különösen akkor, ha a szénhidrátbevitel alacsony.

Végül, az olívaolaj és a curry por nemcsak ízesítik az ételt, hanem további antioxidánsokat és gyulladáscsökkentő hatóanyagokat is biztosítanak, amelyek támogatják az általános egészséget és jólétet a diéta alatt.