Pikáns ketogén darált csirkeleves szalonnazsírral és koktélparadicsommal
Ez a krémes, avokádós csirkemell egy gyorsan elkészíthető, laktató étel, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diétába. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segíti a szervezet ketózis állapotának fenntartását, miközben finom és tápláló fogásként szolgál.
Hozzávalók
– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez
Elkészítés
1. A csirkemellfiléket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, majd villával pépesítsd össze a tejszínnel, a citromlével, a zúzott fokhagymával, sóval és borssal.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, majd azonnal tálald.
Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?
A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, ami elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta alatt. Alacsony zsírtartalma miatt a magas zsírtartalmú kiegészítők, mint az avokádó és a tejszín, segítenek biztosítani az energiát és a hosszú teltségérzetet.
Az avokádó egy gazdag, egészséges zsírokban bővelkedő összetevő, amely főként egyszeresen telítetlen zsírsavakat tartalmaz. Ezek támogatják a szív egészségét és elősegítik a ketózis fenntartását, miközben rostjai hozzájárulnak az emésztés egészségéhez.
A tejszín magas zsírtartalma biztosítja a szükséges kalóriabevitelt, miközben szénhidráttartalma nagyon alacsony, így nem bontja meg a ketózis állapotát. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és elősegítik a jó közérzetet.
A fokhagyma és a citromlé nem csak ízesítők, hanem antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásuk miatt is előnyösek a szervezet számára, támogatva az általános egészséget a diéta során. Így ez a recept nemcsak finom, hanem tápláló is, tökéletes választás a ketogén életmódhoz.
