Pikáns ketogén csirkeszárny sütőben eidami sajttal és avokádóval

Ez a krémes avokádós csirke egy ízletes és tápláló fogás, amely tökéletes a ketogén diéta követőinek. Alacsony szénhidráttartalma és magas zsírtartalma segít fenntartani az állandó energiaszintet, miközben támogatja a zsírégetést és az optimális anyagcserét.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál vaj
– 2 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolaj és vaj keverékén süsd aranybarnára mindkét oldalukat.
2. A csirkét vedd ki a serpenyőből, és tedd félre melegen.
3. A fokhagymát aprítsd fel, majd ugyanabban a serpenyőben, ahol a csirke sült, pirítsd meg egy percig.
4. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és turmixold össze a kókusztejszínnel és a fokhagymával, amíg krémes állagot nem kapsz.
5. Öntsd vissza a krémet a serpenyőbe, és melegítsd össze, majd add hozzá a csirkemelleket, hogy átjárja őket a szósz íze.
6. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a jóllakottság érzését és támogatják a szív egészségét. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és stabilizálják a vércukorszintet.

A csirkemell jó minőségű, magas fehérjetartalmú alapanyag, amely elengedhetetlen az izomtömeg fenntartásához és az anyagcsere serkentéséhez a ketogén étrend mellett. A fehérje segít a hosszabb távú jóllakottságban is, megelőzve a fölösleges nassolást.

A kókusztejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek támogatják a ketózis állapotát, vagyis a szervezet zsírégető módját. Ezek a zsírok nem emelik meg jelentősen a vércukorszintet, így ideálisak a ketogén étrendhez. A fokhagyma pedig nemcsak ízesít, de gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatással is bír.