Pikáns ketogén csirkeszárny krémleves cukkini fokhagyma és sertészsír felhasználásával

A következő recept egy ízletes, gyorsan elkészíthető ketogén csirkés avokádó saláta, amely ideális választás azoknak, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételt keresnek. Ez a fogás gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így hozzájárul a hosszabb teltségérzethez és a stabil vércukorszinthez.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 50 g bébispenót
– 30 g feta sajt
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál citromlé
– só, bors ízlés szerint
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál szárított oregánó

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró serpenyőben, egy evőkanál olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-7 perc alatt oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, hámozd meg az avokádót, majd vágd kockákra.
3. Egy tálban keverd össze a bébispenótot, az avokádót és a morzsolt feta sajtot.
4. Készíts öntetet: keverd össze a maradék olívaolajat, citromlevet, zúzott fokhagymát és oregánót, majd sózd, borsozd ízlés szerint.
5. Ha a csirke kész, szeleteld fel vékony csíkokra, majd keverd össze a salátával és az öntettel.
6. Azonnal tálald, vagy hűtőben pihentetve fogyaszd hidegen.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló minőségű, sovány fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megtartását, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így tökéletes a ketogén étrendhez. A fehérje fontos szerepet játszik az anyagcsere fenntartásában és a hosszabb teltségérzet biztosításában.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis állapotát és elősegítik a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzetéhez.

Az olívaolaj szintén értékes, természetes zsírforrás, amely gyulladáscsökkentő hatású, és segíti a zsírban oldódó vitaminok felszívódását. A bébispenót vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, mindemellett alacsony szénhidráttartalmú zöldségként támogatja a ketogén diéta egészségességét.

A feta sajt egészséges zsírokat és kalciumot biztosít, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így hozzájárul a kiegyensúlyozott makrotápanyag-bevitelhez. Ez az étel tehát nemcsak finom és tápláló, hanem optimálisan támogatja a ketogén diéta céljait is.