Pikáns ketogén csirkemell ebéd tejszínnel kovászos uborkával madársalátával és mustárral

Ez a sült avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. A gazdag zsírtartalmú avokádó és a fehérjedús csirke kombinációja segít hosszabb ideig teltségérzetet biztosítani, miközben támogatja a ketózis állapotát.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál fokhagymapor
– 1 teáskanál füstölt paprika
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
– 1 citrom leve

Elkészítés

1. Melegítsük elő a sütőt 200°C-ra.
2. A csirkemelleket sózzuk, borsozzuk, majd szórjuk meg a fokhagymaporral és füstölt paprikával.
3. Egy serpenyőben melegítsük fel az olívaolajat, és mindkét oldalát süssük aranybarnára a csirkemellnek, majd helyezzük hőálló tálba.
4. Az avokádót vágjuk félbe, távolítsuk el a magját, majd kanalazzuk ki a húsát egy tálba, és villával törjük össze.
5. Adjuk hozzá a citrom levét, sót, borsot, majd keverjük össze az avokádót.
6. Kanalazzuk az avokádókrémet a csirkemellek tetejére, majd tegyük be az előmelegített sütőbe 10-12 percre, hogy az ízek összeérjenek.
7. Tálalás előtt szórjuk meg aprított petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis fenntartását, miközben segítenek a szív egészségének megőrzésében. Emellett magas rosttartalma segít az emésztésben és a vércukorszint stabilizálásában.

A csirkemell magas minőségű, alacsony szénhidráttartalmú fehérjeforrás, ami nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén étrend során. Alacsony zsírtartalma miatt az olívaolaj egészséges zsírokkal egészíti ki az ételt, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és energiaforrásként szolgálnak.

A fűszerek, mint a fokhagymapor és a füstölt paprika, nemcsak ízesítik az ételt, de antioxidáns tulajdonságaik révén támogatják az immunrendszert, ami különösen fontos a ketogén diéta kezdeti szakaszában, amikor a szervezet alkalmazkodik az új táplálkozási módhoz.