Pikáns ketogén csirkecomb pörkölt karfiollal és kaporral reggelire

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. A magas zsírtartalmú avokádó és a fehérjében gazdag csirke kombinációja támogatja a ketózis állapotát, miközben laktató és ízletes marad az étel.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
– 1 evőkanál citromlé

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd kanalazd ki a húsát egy tálba. Add hozzá a citromlevet és a tejszínt, majd turmixold simára.
3. A fokhagymát aprítsd finomra, és add hozzá az avokádós krémhez, sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Ha a csirke megsült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet, majd fedő alatt hagyd pár percig összeérni az ízeket.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, különösen egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítenek a ketózis fenntartásában és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést és csökkenti a szénhidrátbevitelt.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diéta során. Alacsony zsírtartalmú, így a zsírszükségletet az avokádó és a tejszín egészséges zsírtartalma fedezi.

A tejszín magas zsírtartalma hozzájárul a megfelelő kalóriabevitelhez, ami elengedhetetlen a ketózis fenntartásához, miközben minimális a szénhidráttartalma. A fokhagyma nemcsak ízesítőként szolgál, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású is, ami támogatja a szervezet egészséges működését.

Ez a recept így egyensúlyban tartja a makrotápanyagokat, miközben ízletes és laktató étkezést biztosít a ketogén diéta követőinek.