Pikáns ketogén baconos halétel kaporral zellerrel és csípős paprikával

Ez a krémes avokádós csirke egy tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy könnyen elkészíthető, zsírdús és alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztani. A recept gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így hosszú ideig biztosítja a teltségérzetet, miközben támogatja a ketózis fenntartását.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minél zsírosabb, pl. 30-36%)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Vedd ki a csirkét a serpenyőből, és tedd félre meleg helyre.
3. A serpenyőbe tedd bele az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd meg egy percig, majd öntsd hozzá a tejszínt.
4. Keverd bele a reszelt parmezánt, és folyamatos kevergetés mellett főzd, amíg a szósz besűrűsödik.
5. Az avokádót villával pépesítsd, majd keverd a tejszínes parmezán szószba, és forrósítsd össze.
6. Tedd vissza a csirkét a serpenyőbe, forgasd át a szósszal, majd tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén összetevő, mivel magas az egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják az energiaszint fenntartását és a jóllakottság érzetét. Ráadásul rosttartalma hozzájárul az emésztés egészségéhez, miközben alacsony a szénhidráttartalma.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet regenerálódásához, ugyanakkor szénhidráttartalma minimális, így nem akadályozza a ketózis fenntartását.

A tejszín és a parmezán sajt gazdag zsírokban, amelyek fontos energiaforrást jelentenek a ketogén diétában, miközben jellegzetes krémes állagot és gazdag ízt adnak az ételnek. Az olívaolaj pedig szintén egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak a szív- és érrendszerre, ezáltal hozzájárulva az általános egészség megőrzéséhez.

Ez a recept tehát minden szempontból támogatja a ketogén diéta céljait, miközben ízletes és változatos étkezési lehetőséget kínál.