Pikáns gőzölt pulykacombos reggeli tejfölös kapros madársalátával ketogén diétához

Ez a krémes avokádós csirkemell recept kiváló választás azoknak, akik szeretnék az ízletes, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú fogásokat előnyben részesíteni. A krémes avokádó és a fehérjében gazdag csirkemell tökéletes egyensúlyt teremt, miközben támogatja a ketogén diéta céljait, például a zsírégetést és az energiaszint fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– Só, bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, az olívaolaj felén süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, majd vedd ki őket, és tedd félre.
2. Ugyanabban a serpenyőben, alacsony hőfokon párold meg az apróra vágott fokhagymát.
3. Az avokádót villával törd össze egy tálban, majd keverd hozzá a tejszínt és a citromlevet, sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Öntsd az avokádós krémet a serpenyőbe a fokhagymára, majd keverd össze, és melegítsd össze, de ne forrald fel.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és párold együtt még 5 percig, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomtömeg fenntartását és fejlődését, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így beleillik a ketogén étrendbe. A megfelelő mennyiségű fehérje segít az éhségérzet csökkentésében és az anyagcsere optimalizálásában.

Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, különösen egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek elősegítik a ketózis állapotának fenntartását. Emellett magas rosttartalma hozzájárul a jó emésztéshez és stabil vércukorszinthez.

A tejszín szintén magas zsírtartalmú összetevő, amely növeli a fogás kalóriatartalmát anélkül, hogy szénhidrátot adnánk hozzá. Ez segíti a megfelelő zsírbevitel elérését, ami kulcsfontosságú a ketogén diéta sikeréhez. Az olívaolaj és a fokhagyma pedig nem csak antioxidánsokban gazdagok, de gyulladáscsökkentő hatásuk is előnyös a szervezet számára.