Pikáns gőzölt csirkecomb cheddar sajttal jégsalátával és kaporral ketogén recept

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, tápláló fogás, amely bőségesen tartalmaz egészséges zsírokat és fehérjét. Ideális választás azok számára, akik a ketogén diéta során szeretnének változatos, ízletes ételeket fogyasztani, miközben támogatják a zsírégetést és az energiaszint fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% vagy magasabb zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 citrom leve
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemellfiléket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben forrósítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon, oldalanként 5-6 percig, amíg szép aranybarna kérget kapnak és átsülnek.
3. Amíg a csirke sül, az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd villával törd össze egy tálban. Add hozzá a tejszínt, a citrom levét és az aprított fokhagymát, majd sózd, borsozd ízlés szerint, és keverd simára.
4. Ha a csirkemell elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
5. Szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és elősegítik a jóllakottság érzését. Emellett gazdag rostokban és fontos mikrotápanyagokban, például káliumban és magnéziumban, amelyek segítenek az elektrolit-egyensúly fenntartásában.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet regenerálódásához a ketogén diéta alatt. A fehérje segít stabilizálni a vércukorszintet, ami hozzájárul a diéta sikeréhez.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosít, amelyek fontosak az energiaellátásban, hiszen a ketogén étrendben a zsír a fő energiaforrás. Az olívaolaj emellett gyulladáscsökkentő hatású, így támogatja az általános egészséget.

Ez a recept alacsony szénhidráttartalmú, így nem tör ki a ketózis állapotából, miközben ízletes és laktató marad, tökéletes választás a ketogén életmód követőinek.