Pikáns főtt csirkemelles ketogén reggeli főzőtejszínnel és retek szeletekkel

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, tápláló étel, amely kiválóan illeszkedik a ketogén diétához. Magas zsírtartalmának és alacsony szénhidráttartalmának köszönhetően energiával lát el, miközben segít fenntartani a ketózist.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30%-os vagy annál magasabb zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, és egy tálban villával pépesítsd össze a tejszínnel, citromlével, sóval, borssal és az apróra vágott fokhagymával.
3. Amikor a csirkemell megsült, vedd le a serpenyőt a tűzről, és kend meg az avokádós krémmel.
4. Tedd vissza a tűzre, és alacsony lángon még 2-3 percig főzd együtt, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálaláskor szórd meg aprított petrezselyemmel, és friss zöldségekkel vagy salátával kínáld.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és hozzájárulnak a szív egészségéhez. Emellett gazdag rostokban, ami segíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez a ketogén diéta alatt, miközben alacsony a szénhidráttartalma. A tejszín pedig extra zsírt biztosít, ami fontos energiaforrás a ketózisban, segítve a hosszabb teltségérzetet.

Az olívaolaj és a fokhagyma nemcsak ízesítők, hanem gyulladáscsökkentő hatásúak is, támogatva az általános egészséget. A citromlé frissességet ad, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz, így nem zavarja meg a ketogén diéta egyensúlyát.