Pikáns dinsztelt sonkás vacsora krémsajttal paprikával és kakukkfűvel

Ez a krémes avokádós csirke egy gyors és tápláló fogás, amely tökéletes a ketogén étrend követőinek. Alacsony szénhidráttartalma és magas zsírtartalma segít fenntartani az energiát és a jóllakottság érzetét. Ez az étel egyszerű alapanyagokból készül, így ideális mindennapi fogyasztásra.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, és törd össze villával egy tálban. Add hozzá a tejszínt, a citromlevet, az apróra vágott fokhagymát, sót és borsot, majd keverd simára.
3. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és locsold meg a krémes avokádós szósszal.
4. Szórd meg aprított petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell alacsony szénhidráttartalmú és magas fehérjetartalmú, ami támogatja az izomtömeg megőrzését és az anyagcserét a ketogén diéta során. A jó minőségű fehérjék segítik a szervezet regenerálódását és elégedettségérzetet biztosítanak.

Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, különösen egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják a ketózist és elősegítik a szív- és érrendszer egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet.

A tejszín további zsírt ad az ételhez, ami fontos a ketogén étrend szempontjából, mivel a megfelelő zsírfogyasztás elengedhetetlen az energiaellátáshoz. Az olívaolaj szintén egészséges zsiradék, amely gyulladáscsökkentő hatású és jótékony hatással van a szív egészségére.

Mindezek az összetevők együtt biztosítják a megfelelő makrotápanyag-arányt, amely elősegíti a ketózis fenntartását és az energiaszint stabilitását a nap folyamán.