Pikáns dinsztelt csirkeszárny leves ketogén diétához szalonnazsírral és chilivel
Ez a ketogén avokádós csirke recept egy gyorsan elkészíthető, egészséges fogás, amely magas zsírtartalmával és alacsony szénhidráttartalmával tökéletesen illeszkedik a ketogén diétába. Az avokádó krémes állaga és a csirke sovány fehérjéje együtt biztosítják a szükséges tápanyagokat és energiát anélkül, hogy megzavarnák a ketózist.
Hozzávalók
– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez
Elkészítés
1. A csirkemelleket sózd, borsozd, és egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót húzd ki a húsából, és egy villával törd össze egy tálban. Add hozzá a citromlevet, az apróra vágott fokhagymát, sót és borsot, majd keverd simára.
3. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és hagyd pár percig pihenni.
4. Tálaláskor kanalazd az avokádós krémet a csirkemellre, majd szórd meg aprított petrezselyemmel vagy korianderrel.
Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?
Az avokádó az egyik legjobb zsírsavforrás a ketogén étrendben, mert tele van egészséges egyszeresen telítetlen zsírokkal, amelyek segítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.
A csirkemell kiváló minőségű fehérjét biztosít, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához. Mivel alacsony a zsírtartalma, az avokádó olajával együtt fogyasztva kiegyensúlyozott arányban juttatjuk be a szükséges makrotápanyagokat.
Az olívaolaj pedig szintén egy egészséges zsírforrás, amely gyulladáscsökkentő hatású és támogatja a ketogén diéta hosszú távú sikerét. A citromlé és a fokhagyma nemcsak ízesítők, hanem antioxidáns tulajdonságaik révén hozzájárulnak az immunrendszer támogatásához és az anyagcsere optimalizálásához. Így ez a recept nemcsak finom, hanem tápláló és kiegyensúlyozott is a ketogén életmód számára.
