Pénztárcabarát ketogén virslis marhahúsos étel tejszínes sajtszósszal

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy ízletes, alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú ételt készíteni. Az avokádó és a kókusztej gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke biztosítja a szükséges fehérjét, így ez az étel támogatja a ketogén diéta céljait, miközben gyorsan elkészíthető.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 nagy érett avokádó
– 200 ml kókusztej
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 közepes vöröshagyma
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 lime leve
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál őrölt kömény
– Friss koriander vagy petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket szeleteld fel vékony csíkokra, majd sózd, borsozd és szórd meg köménnyel.
2. Egy nagy serpenyőben melegítsd az olívaolajat, és süsd meg a csirkecsíkokat aranybarnára, majd tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben dinszteld meg az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát, amíg üveges nem lesz.
4. Add hozzá a kókusztejet, és keverd össze, majd főzd pár percig, hogy kissé besűrűsödjön a szósz.
5. Az avokádót villával törd össze, majd keverd a lime levével és egy csipet sóval, hogy krémes állagú legyen.
6. Keverd össze a csirkét a kókusztejes szósszal, majd vedd le a tűzről, és óvatosan adagold hozzá az avokádókrémet.
7. Tálald friss korianderrel vagy petrezselyemmel, és élvezd azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítik a ketózis fenntartását, miközben gazdag rosttartalma elősegíti az emésztést. Emellett tele van mikrotápanyagokkal, például káliummal, amely fontos az elektrolit-egyensúly fenntartásához a ketogén étrend során.

A csirke magas minőségű fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere támogatásához, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Ez segít abban, hogy a szervezet a zsírokat használja elsődleges energiaforrásként.

A kókusztej gazdag közepes láncú trigliceridekben (MCT), amelyek gyorsan energiává alakulnak, és támogatják a ketózis folyamatát. Emellett krémes állagot és egzotikus ízt ad a fogásnak anélkül, hogy plusz szénhidrátot vinnénk be.

Az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak, és hozzájárulnak a szív egészségéhez. A lime leve frissességet kölcsönöz, miközben alacsony kalóriatartalmú és antioxidánsokat tartalmaz. Mindezek az összetevők együtt teszik ezt a receptet ideálissá a ketogén étrend követői számára.