Pénztárcabarát ketogén tepsis vadétel darált sertéshússal és cheddar sajttal

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Gazdag zsírokban és fehérjékben, így hosszabb ideig biztosít teltségérzetet, miközben támogatja a ketózis fenntartását. Egyszerűen elkészíthető, mégis ízletes fogás, amely változatosságot visz a ketogén étrendbe.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztej vagy tejszín
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolaj felén süsd meg közepes lángon mindkét oldalukat, amíg aranybarna és átsült lesz, majd tedd félre.
2. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és kanalazd ki a húsát egy turmixgépbe vagy tálba.
3. Add hozzá a kókusztejet vagy tejszínt, a fokhagymát, citromlevet, sót és borsot, majd turmixold simára, vagy villával alaposan keverd össze, amíg krémes állagot nem kapsz.
4. Öntsd az avokádós krémet a serpenyőbe, ahol a csirkét sütötted, és melegítsd át alacsony lángon, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálald a csirkemellet az avokádókrémmel, szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely alacsony szénhidráttartalmú és segít megőrizni az izomtömeget a ketogén diéta alatt. A megfelelő mennyiségű fehérje nélkülözhetetlen az egészséges anyagcseréhez és a test regenerálódásához.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis fenntartását, valamint rostokat tartalmaz, amelyek elősegítik az emésztést. Emellett az avokádó tele van fontos vitaminokkal és ásványi anyagokkal, mint például a kálium, amely segít a elektrolit-egyensúly fenntartásában.

A kókusztej vagy tejszín növeli az étel zsírtartalmát, így biztosítva a hosszú távú jóllakottságot, és stabil energiaforrásként szolgál a ketogén diétában. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat tartalmaz, melyek gyulladáscsökkentő hatásúak és jótékonyak a szív- és érrendszer számára.

Ez a recept tehát egyensúlyt teremt a tápanyagok között, és segíti a diétázót abban, hogy változatos, finom és a ketogén követelményeknek megfelelő ételeket fogyasszon.