Pénztárcabarát ketogén reggeli virslivel cukkini avokádó és petrezselyem hozzáadásával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételt keresnek. A gazdag, természetes zsírok és a fehérjedús csirke kombinációja segíti a ketózis fenntartását, miközben ízletes és gyorsan elkészíthető fogás. Ideális vacsorának vagy ebédnek egyaránt.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál vaj
– só, bors ízlés szerint
– friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat és a vajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon, oldalanként kb. 5-6 percig, amíg aranybarna és átsült nem lesz. Ezután vedd ki a húst, és tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben párold meg a finomra vágott fokhagymát 1-2 percig.
4. Az avokádót pucold meg, távolítsd el a magját, majd villával törd össze egy tálban. Add hozzá a tejszínt, és keverd simára.
5. Öntsd az avokádós-tejszínes krémet a serpenyőbe a fokhagymához, majd kevergetve melegítsd össze, de ne forrald fel. Ízesítsd sóval és borssal.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a szószba, és még pár percig párold együtt, hogy a hús átvegye az avokádós krém ízét.
7. Tálald friss petrezselyemmel vagy korianderrel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomtömeg megőrzését és a jóllakottság érzését a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózist, míg magas fehérjetartalma segíti az anyagcserét.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását és javítják a szív egészségét. Emellett rosttartalma támogatja az emésztést, és segít stabilizálni a vércukorszintet.

A tejszín és a vaj magas zsírtartalmú összetevők, amelyek növelik az étel kalóriatartalmát és zsírszintjét, így hosszabb ideig tartó teltségérzetet biztosítanak. Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat ad hozzá, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják az általános jólétet.

Ez a recept alacsony szénhidráttartalma és magas zsírtartalma miatt ideális választás a ketogén diétázók számára, akik szeretnének ízletes, tápláló és könnyen elkészíthető ételt fogyasztani.