Pénztárcabarát ketogén reggeli darált marhával tejszínes curry szósszal
Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy tápláló, alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztani. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke kiváló fehérjeforrás, így ez az étel ideális a ketogén diéta támogatására.
Hozzávalók
– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30%-os)
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– só és bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez
Elkészítés
1. A csirkemelleket sózd, borsozd ízlés szerint.
2. Egy serpenyőben forrósítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkemelleket mindkét oldalukon aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként. Ezután vedd ki őket, és tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben, közepes lángon, párold meg a finomra vágott fokhagymát kb. 1 percig.
4. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd kanalazd ki a húsát, és turmixold össze a tejszínnel és a fokhagymával, amíg sima krémet nem kapsz.
5. Öntsd az avokádós krémet a serpenyőbe, és melegítsd össze, majd helyezd vissza a csirkemelleket, és főzd még 2-3 percig, hogy az ízek jól összeérjenek.
6. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.
Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?
Az avokádó a ketogén diéta egyik legjobb barátja, mert magas az egészséges egyszeresen telítetlen zsírok tartalma, amelyek segítenek fenntartani az energiaszintet és támogatják az agyműködést. Emellett az avokádó rengeteg rostot tartalmaz, ami elősegíti az emésztést és a jóllakottság érzetét.
A csirkemell kiváló fehérjeforrás, ami elengedhetetlen az izomzat fenntartásához és a szervezet regenerálódásához, miközben alacsony a zsírtartalma, így könnyen beilleszthető a ketogén étrendbe, ha egészséges zsírokkal kombináljuk.
A tejszín és az olívaolaj biztosítják a megfelelő mennyiségű zsiradékot, amelyek szükségesek az energiatermeléshez ketózis alatt. Az egész étel alacsony szénhidráttartalmú, így segít megőrizni a ketózis állapotát, miközben ízletes és tápláló fogást kínál.
