Pénztárcabarát ketogén lazacos omlett spenóttal póréhagymával és snidlinggel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének alacsony szénhidráttartalmú, egészséges és laktató ételt fogyasztani. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell kiváló fehérjeforrás, így ideális a ketogén diéta követőinek.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só, bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és egy tálban villával pépesítsd össze a tejszínnel, citromlével, zúzott fokhagymával, sóval és borssal.
3. Amikor a csirkemell megsült, vedd le a tűzről, majd locsold meg az avokádós-tejszínes szósszal.
4. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel vagy korianderrel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mivel rendkívül gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik a hosszabb teltségérzet kialakulását és támogatják az egészséges zsíranyagcserét. Emellett magas rosttartalma hozzájárul az emésztés megfelelő működéséhez.

A csirkemell kiváló sovány fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomzat fenntartásához és regenerációjához a ketogén diéta során. Fontos, hogy a fehérjebevitel megfelelő legyen, hiszen ez segíti a test összetételének optimalizálását.

A tejszín és az olívaolaj biztosítják a szükséges zsírokat, amelyek a ketogén étrend fő energiaforrásai. Az olívaolaj gazdag antioxidánsokban és gyulladáscsökkentő vegyületekben, amelyek támogatják a szív- és érrendszer egészségét.

Végül a citromlé és a friss zöldfűszerek nemcsak ízesítik az ételt, hanem hozzájárulnak a vitamin- és ásványianyag-bevitelhez, miközben alacsonyan tartják a szénhidrátmennyiséget, így tökéletesek a ketogén életmódhoz.