Pénztárcabarát ketogén kolbászos sajtkrémleves szerecsendióval

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás, ha egy gyors, ízletes és tápláló ketogén ételre vágyunk. Alacsony szénhidráttartalma és magas zsírtartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben gazdag fehérjeforrásként szolgál. Ez a fogás kiválóan illeszkedik a ketogén életmódhoz, miközben laktató és könnyen elkészíthető.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Fél citrom leve
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. Melegítsük az olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon, majd sózzuk, borsozzuk a csirkemelleket, és süssük mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Vegyük ki a csirkemelleket, és tegyük félre melegen.
3. Ugyanabban a serpenyőben pirítsuk meg a finomra vágott fokhagymát egy percig, majd öntsük hozzá a tejszínt és a citrom levét.
4. Az avokádót villával törjük össze, majd keverjük a tejszínes fokhagymás szószhoz, és hagyjuk egy-két percig összemelegedni, de ne forrjon.
5. Tegyük vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és locsoljuk meg a szósszal, majd főzzük együtt még 2-3 percig, hogy az ízek jól összeérjenek.
6. Tálaláskor szórjuk meg apróra vágott petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását és hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez. Emellett kiváló rostforrás, ami támogatja az emésztést, miközben alacsony a szénhidráttartalma.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjét biztosít, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere megfelelő működéséhez a ketogén diéta alatt. A fehérje segít fenntartani az energiaszintet és támogatja a szervezet regenerálódását.

A tejszín és az olívaolaj magas zsírtartalmukkal növelik az étel kalóriatartalmát és hozzájárulnak a napi zsírbevitelhez, amely a ketogén étrend alapja. A fokhagyma nemcsak ízesítő, hanem gyulladáscsökkentő hatású is, ami szintén előnyös a diétázók számára.

Ez a recept tehát nemcsak ízletes és laktató, hanem minden fontos tápanyagot biztosít a ketogén diéta sikeres követéséhez.