Pénztárcabarát ketogén frittata bacon cheddar kapor cukkini citromlével

Ez a krémes avokádós csirke egy könnyen elkészíthető, tápláló étel, amely ideális választás a ketogén diéta követői számára. Az egészséges zsírokban gazdag avokádó és a magas fehérjetartalmú csirke kombinációja segít fenntartani az energiaszintet és támogathatja a ketózis állapotát.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 100 ml kókusztejszín
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd villával törd össze egy tálban. Add hozzá az apróra vágott fokhagymát és a kókusztejszínt, majd keverd simára.
3. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet.
4. Tedd vissza a serpenyőt alacsony lángra, és hagyd, hogy az ízek összeérjenek, kb. 3-5 percig.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítenek fenntartani a hosszú távú energiát és támogatják a ketózis állapotát. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és a jóllakottság érzetét.

A csirkemell magas fehérjetartalma nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere optimális működéséhez, miközben alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketogén diéta hatékonyságát.

A kókusztejszín közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek könnyen energiává alakulnak át, így gyorsítják a zsírégetést és elősegítik a ketonok termelését. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokban gazdag, amelyek támogatják a szív egészségét és a gyulladáscsökkentést.