Pénztárcabarát ketogén diéta reggeli csirkecomb cheddar sajttal és gombával

Ez a krémes, avokádós csirkemell recept tökéletes választás a ketogén diéta követőinek, mivel alacsony szénhidráttartalmú és magas a jó zsírokban és fehérjékben. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke kiváló fehérjeforrás, amelyek együttesen segítik a hosszú távú teltségérzetet és az energiaszint fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára és átsülésig.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és turmixold össze a tejszínnel, citromlével, fokhagymával, sóval és borssal, amíg krémes állagú szószt kapsz.
3. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, majd öntsd rá az avokádós tejszínes szószt, és hagyd, hogy az ízek összeérjenek 2-3 perc alatt.
4. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, akár egy adag párolt zöldséggel vagy salátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a szív egészségét és elősegítik a ketózis fenntartását. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet megfelelő működéséhez a ketogén étrend alatt. Mivel alacsony a szénhidráttartalma, nem veszélyezteti a ketózis állapotát.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek elengedhetetlenek az energiaszint fenntartásához, amikor a szervezet fő energiaforrása a zsír. A citromlé pedig frissességet és enyhe savasságot ad az ételnek, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz. Így ez a recept ideális választás azok számára, akik ízletes, tápláló és ketogén-barát ételt keresnek.