Pénztárcabarát ketogén diéta recept virslivel káposztás tejszínes szósszal

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyorsan elkészíthető, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt. A recept gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, amelyek támogatják a ketózist és segítenek az energiaszint fenntartásában. Emellett változatos ízvilágával is hozzájárul a diéta élvezetesebbé tételéhez.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem
– 50 g reszelt parmezán sajt

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd és melegítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben. Süsd mindkét oldalukat aranybarnára, majd vedd ki őket a serpenyőből.
2. A fokhagymát vágd apróra, és a serpenyőben, ahol a csirke sült, pirítsd meg enyhén.
3. Az avokádót villával törd össze egy tálban, add hozzá a kókusztejszínt, citromlevet, sót, borsot, majd keverd simára.
4. Öntsd az avokádós keveréket a serpenyőbe, majd add hozzá a reszelt parmezánt és a felaprított petrezselymet. Keverd össze, és hagyd, hogy a szósz kicsit besűrűsödjön.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és főzd még 5 percig, hogy az ízek jól összeérjenek.
6. Tálald melegen, akár friss zöldsalátával vagy párolt zöldséggel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek elengedhetetlenek a ketogén diéta működéséhez, hiszen ez a zsírforrás támogatja a ketózis állapotának fenntartását és az energiaszint stabilizálását. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és hozzájárulnak a jóllakottság érzetéhez.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén étrendben. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózis állapotának elérését.

A kókusztejszín egészséges zsírokat tartalmaz, különösen közepes láncú triglicerideket (MCT-ket), amelyek könnyen felszívódnak és gyors energiaforrásként szolgálnak. Ezek az MCT-k ráadásul elősegítik a zsírégetést és támogatják az agyműködést.

A parmezán sajt nemcsak finom ízt ad a receptnek, hanem kalciumban és fehérjében is gazdag, miközben szénhidráttartalma minimális, így jól illeszkedik a ketogén étrendbe. Az olívaolaj pedig szívbarát egyszeresen telítetlen zsírsavakat biztosít, amelyek hozzájárulnak az általános egészséghez és a gyulladások csökkentéséhez.