Pénztárcabarát ketogén diéta recept tőkehal kelkáposzta és zöldbabbal

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, ízletes fogás, amely tökéletes a ketogén diéta követőinek. Magas zsírtartalmának és alacsony szénhidráttartalmának köszönhetően segíti a ketózis fenntartását, miközben megfelelő mennyiségű fehérjét biztosít az izomépítéshez.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-40% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és villával törd össze egy tálban. Add hozzá a citromlevet, a finomra vágott fokhagymát, valamint a tejszínt, majd keverd simára a krémet.
3. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a ketózis állapotának fenntartását, miközben bővelkedik rostban, ami támogatja az emésztést. Emellett gazdag káliumban és antioxidánsokban, melyek segítenek a szervezet elektrolit-egyensúlyának fenntartásában, ami különösen fontos a ketogén diéta során.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, amely létfontosságú az izomtömeg megőrzéséhez és építéséhez, különösen akkor, ha a szénhidrátbevitel korlátozott. A hozzáadott tejszín és olívaolaj növeli a fogás zsírtartalmát, ami energiát szolgáltat a diétázók számára, miközben segít hosszabb ideig teltségérzetet fenntartani.

A friss citromlé és fokhagyma nemcsak ízesíti az ételt, hanem támogatja az immunrendszert és az anyagcserét is. Összességében ez a fogás egy kiegyensúlyozott, tápanyagokban gazdag étel, amely jól illeszkedik a ketogén életmódhoz.