Pénztárcabarát ketogén diéta recept tejszínes virslivel zellerrel és snidlinggel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy laktató, alacsony szénhidráttartalmú, ugyanakkor ízletes ételt fogyasztani. Az avokádó egészséges zsírokat és rostokat biztosít, míg a csirkemell magas fehérjetartalmával támogatja az izomépítést és a jóllakottság érzését.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál citromlé
– só, bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon, oldalanként kb. 5-6 percig, amíg aranybarna és átsült lesz. Ezután vedd ki őket, és tedd félre.
3. A fokhagymát aprítsd finomra, majd ugyanabban a serpenyőben, ahol a csirke sült, pirítsd meg egy percig.
4. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, és törd össze villával, majd keverd hozzá a tejszínt, a citromlevet, sót és borsot.
5. Öntsd az avokádós krémet a serpenyőbe a fokhagymára, keverd össze, és melegítsd össze, de ne forrald fel.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd össze a szósszal, hogy átjárja az íz.
7. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal fogyaszd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segít fenntartani és építeni az izomtömeget, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Ez különösen fontos a ketogén diétán, ahol a fehérje megfelelő mennyiségű bevitele támogatja az anyagcserét és az energiaszintet.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítenek fenntartani a ketózist, miközben hozzájárulnak a szív egészségéhez. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést és a jóllakottság érzését, ami megkönnyíti a diéta betartását.

A tejszín és az olívaolaj természetes zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek szénhidrátok nélkül. A fokhagyma nem csak ízesítőként szolgál, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású is, ami összességében hozzájárul az egészséges életmódhoz ketogén keretek között.