Pénztárcabarát ketogén diéta recept sütött tonhallal cukkini brokkolival

Ez a krémes, avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkehús magas fehérjetartalma segíti az izomépítést és fenntartást a ketogén diéta során.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon mindkét oldalukon aranybarnára, kb. 6-7 percig oldalanként.
3. Közben hámozd meg és magozd ki az avokádót, majd törd össze egy tálban a kókusztejszínnel, a citromlével, az aprított fokhagymával, sóval és borssal.
4. Ha a csirkemell átsült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet.
5. Szórd meg friss petrezselyemmel és tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a hosszú távú energiatermelést, miközben támogatják a szív egészségét. Az avokádó ráadásul magas rosttartalma miatt segít az emésztésben és a jóllakottság érzésének fenntartásában.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomépítéshez és a test regenerációjához, különösen a ketogén diétán, ahol a szénhidrátbevitel korlátozott. A magas fehérjetartalom emellett segít a vércukorszint stabilizálásában is.

A kókusztejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek támogatják a ketózis állapotának fenntartását. Ezek a zsírok nem csak energiát szolgáltatnak, hanem hozzájárulnak az agyműködés és az általános jólét javításához is. A fokhagyma természetes gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású, így plusz egészségügyi előnyt kínál a recept.