Pénztárcabarát ketogén diéta recept sonkás spárgás rukkola ebédhez

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú, mégis ízletes fogásra vágynak. Gazdag zsírokban és fehérjében, amelyek elősegítik a ketózis állapotának fenntartását, miközben laktató és könnyen elkészíthető.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 citrom leve
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, magozd ki, majd egy villával törd össze egy tálban. Add hozzá a citrom levét, a zúzott fokhagymát és a tejszínt, majd keverd simára. Ízesítsd sóval és borssal.
3. Ha a csirkemell kész, vedd le a tűzről, és locsold meg az avokádós-tejszínes szósszal.
4. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó természetes forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma javítja az emésztést és hosszabb teltségérzetet biztosít.

A csirkemell kiváló, alacsony szénhidráttartalmú fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megőrzését a diéta során. A fehérjék emellett elősegítik a jóllakottság érzését, így csökkentve az étvágyat.

A tejszín magas zsírtartalma fontos energiát biztosít a ketogén diéta alatt, amikor a szénhidrátbevitel korlátozott. Az olívaolaj pedig antioxidánsokban gazdag, és elősegíti a szervezet gyulladáscsökkentését.

Ez a recept alacsony szénhidráttartalommal, magas zsírtartalommal és megfelelő fehérjemennyiséggel járul hozzá a ketózis hatékony fenntartásához, miközben változatos és ízletes étkezést kínál.