Pénztárcabarát ketogén diéta recept sertésoldalas krémsajttal és karalábéval

Ez a krémes, avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy gyors, tápláló és ízletes fogást készíteni a ketogén diéta keretein belül. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkehús kiváló fehérjeforrás, így támogatják a ketózis fenntartását és az izomépítést.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– só, bors ízlés szerint
– 1 teáskanál friss citromlé
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót kezdd el pürésíteni: hámozd meg, távolítsd el a magját, majd egy tálban villával nyomkodd össze, add hozzá a citromlevet és a sót.
3. A fokhagymát aprítsd fel, és add hozzá az olívaolajon megpirult csirkemellhez az utolsó percben, hogy illatos legyen.
4. Vedd le a csirkét a tűzről, majd öntsd rá a tejszínt, és keverd össze az avokádókrémmel, hogy krémes mártást kapj.
5. Tálald a csirkemellet az avokádós tejszínmártással, és szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén barát, mivel magas az egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a jóllakottság érzését és támogatják a ketózis fenntartását. Emellett gazdag rostokban, amelyek hozzájárulnak az emésztés egészségéhez.

A csirkemell kiváló minőségű, sovány fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megőrzését, ami különösen fontos a ketogén diéta során, amikor a szervezet a zsír mellett fehérjét is használ az energiatermeléshez.

A tejszín magas zsírtartalma ideális a ketogén étrendben, mivel hozzájárul a napi zsírbevitelhez, míg a benne található kalcium és D-vitamin támogatja a csontok egészségét. Az olívaolaj pedig egy kiváló forrása az antioxidánsoknak és az egészséges zsíroknak, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak.

Ez a recept tehát egy kiegyensúlyozott, magas zsír- és fehérjetartalmú étel, amely segít fenntartani a ketózist, miközben ízletes és laktató marad.