Pénztárcabarát ketogén diéta recept roppanós darált pulykasalátával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, zsírdús és alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Az avokádó és a csirkemell kombinációja nemcsak ízletes, de tápláló is, támogatva a ketogén diéta céljait, mint a zsírbevitel növelése és a vércukorszint stabilizálása.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 100 ml tejszín (minél magasabb zsírtartalmú)
– 1 evőkanál friss lime-lé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, az avokádót hámozd meg, magozd ki, és egy tálban villával pépesítsd össze a tejszínnel, lime-lével, zúzott fokhagymával, sóval és borssal.
3. Ha a csirkemell megsült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, majd tálald azonnal, akár friss zöldsalátával vagy párolt zöldséggel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsírforrás, amely főként egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmaz, ezek elősegítik a ketózis fenntartását és hozzájárulnak a szív egészségéhez. Emellett gazdag rostokban, amelyek támogatják az emésztést és segítenek a jóllakottság érzésének fenntartásában.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely alacsony szénhidráttartalmú, így tökéletes alapanyag a ketogén étrendhez. A magas fehérjetartalom segít az izomtömeg megőrzésében és hozzájárul a hosszabb teltségérzethez.

A tejszín és az olívaolaj biztosítják az étel gazdag zsírtartalmát, ami elengedhetetlen a ketogén diétában, mivel a szervezet elsődleges energiaforrásává a zsírok válnak. A lime-lé és a fokhagyma pedig nemcsak ízt adnak, hanem antioxidáns tulajdonságokkal is bírnak, amelyek támogatják az általános egészséget.