Pénztárcabarát ketogén diéta recept ropogós sertéskaraj brokkolival

Ez a krémes avokádós csirke recept kiváló választás azoknak, akik egy laktató, ugyanakkor alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, a csirke pedig minőségi fehérjét biztosít, így tökéletesen illik a ketogén életmódhoz. A könnyű elkészítés és a gazdag ízvilág miatt ideális hétköznapi vagy vendégváró fogásként.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon, oldalanként kb. 5-6 percig, amíg aranybarna és átsült lesz.
3. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, majd villával pépesítsd össze a tejszínnel, citromlével, zúzott fokhagymával, sóval és borssal.
4. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kend meg az avokádós krémmel.
5. Szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsiradékforrás a ketogén diétában, mivel gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják az egészséges zsíranyagcserét és segítik a hosszabb teltségérzetet. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést, és hozzájárul a vércukorszint stabilizálásához.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjét szolgáltat, mely elengedhetetlen az izommegőrzéshez és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem bontja meg a ketózist, így tökéletes alapanyag a főételekhez.

A tejszín zsírtartalma tovább növeli az étel energiasűrűségét, ami segít fenntartani a ketózist és elkerülni az éhségérzetet. Az olívaolaj pedig nemcsak egészséges zsírokat tartalmaz, hanem gyulladáscsökkentő hatású is, amely támogatja a szervezet általános egészségét a diéta alatt. Ez a recept így nemcsak finom, hanem tápláló és a ketogén életmód szempontjából ideális választás.