Pénztárcabarát ketogén diéta recept marhalapockás dinsztelt spárgával

Ez a krémes avokádós csirke egy könnyen elkészíthető, laktató étel, amely ideális a ketogén diéta követőinek. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke magas fehérjetartalmával támogatja az izomtömeg megőrzését. Ez a recept segít az energiád fenntartásában és az éhségérzet csökkentésében is.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára.
2. Közben hámozd meg az avokádót, és turmixold össze a kókusztejszínnel, citromlével, fokhagymával, sóval és borssal egészen krémes állagúra.
3. Amikor a csirke kész, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós tejszínkrémet.
4. Hagyd pár percig összefőni az ízeket, majd szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek elősegítik a ketózis állapotának fenntartását, miközben támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és csökkenti a vércukorszint-ingadozásokat.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere megfelelő működéséhez a ketogén étrend során. Alacsony szénhidráttartalma miatt pedig könnyen beilleszthető a diétába.

A kókusztejszín egészséges közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyors energiát biztosítanak a szervezet számára, és elősegítik a ketonok termelését. Az olívaolaj pedig további jó zsírokat ad hozzá, amelyek segítenek a teltségérzet fenntartásában és gyulladáscsökkentő hatásúak.