Pénztárcabarát ketogén diéta recept főtt sonkával cheddar sajttal és friss zöldségekkel

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás a ketogén diétát követők számára, mivel magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma támogatja az állandó energiaellátást és a ketózis fenntartását. Egyszerűen elkészíthető, tápláló étel, amely segít az izomépítésben és a jóllakottság érzésének fenntartásában.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon oldalanként 5-6 percig, amíg átsülnek és enyhén aranybarna színt kapnak.
3. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és egy tálban villával pépesítsd össze a tejszínnel, citromlével, apróra vágott fokhagymával, sóval, valamint borssal.
4. Ha a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, és öntsd bele az avokádós krémet, majd alacsony lángon melegítsd össze 2-3 percig, hogy a szósz krémes és egyenletes legyen.
5. Tálald a csirkét a krémes avokádós szósszal, és szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsírforrás, gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják a ketózis fenntartását, miközben elősegítik a szív egészségét. Emellett rosttartalma segíti az emésztést és hosszabb ideig tartó teltségérzetet biztosít.

A csirkemell magas minőségű fehérjét szolgáltat, amely nélkülözhetetlen az izomépítéshez és a sejtek regenerálódásához, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így nem tör ki a ketózisból. A tejszín pedig egészséges zsírokat ad hozzá az ételhez, növelve az energiabevitelt és krémessé téve a szószt.

Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak, és segítenek fenntartani az optimális vércukorszintet. A fokhagyma és a citromlé pedig nem csak ízletesebbé teszik az ételt, hanem antioxidáns és immunerősítő tulajdonságokkal is rendelkeznek, így összességében tápláló, ízletes és ketogén-barát fogást kapunk.