Pénztárcabarát ketogén diéta recept egész csirkével avokádóval és bazsalikommal

Ez a krémes, avokádós csirkesaláta tökéletes választás azoknak, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételt keresnek. Egyszerűen elkészíthető, tápláló és laktató, ráadásul segíti a ketózis fenntartását is. Ideális ebéd vagy könnyű vacsora lehet bárki számára, aki követi a ketogén diétát.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma (apróra vágva)
– 50 g friss spenótlevél
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 evőkanál aprított friss petrezselyem

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolaj felén süsd meg mindkét oldalukat, amíg aranybarnák és átsültek lesznek (kb. 6-7 perc oldalanként). Ezután hagyd kicsit hűlni, majd vágd kisebb kockákra.
2. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és egy tálban villával nyomkodd pépesre. Add hozzá a majonézt, a citromlevet, a fokhagymát, sót és borsot, majd keverd simára.
3. Add az avokádós krémhez a sült csirkét, a friss spenótot és a petrezselymet, majd óvatosan forgasd össze az egészet.
4. Tálald friss salátalevelekkel vagy akár keto-barát kenyérrel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomépítést és a regenerációt anélkül, hogy túl sok szénhidrátot vinnénk be a szervezetbe. Alacsony zsírtartalmú, így a megfelelő zsírtartalom pótlása az avokádó és az olívaolaj révén biztosított.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a teltségérzetet és támogatják az ideális ketontermelést. Emellett bővelkedik rostokban, amelyek segítik az emésztést és a bélrendszer egészségét.

A majonéz és az extra szűz olívaolaj további egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek elengedhetetlenek a ketogén diéta során, hiszen ezekből nyeri a szervezet az energiát a szénhidrátok helyett. A friss spenót és petrezselyem pedig vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat adnak hozzá, amelyek támogatják az általános egészséget és az immunrendszert.